Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: MŁODE ZIEMNIAKI Z MIĘSEM

Składniki:

8 średnich młodych ziemniaczków
75 dag mielonej wołowiny
1 zielona papryka
2 łodygi selera naciowego
1 cebula czerwona
1 puszka pomidorów (250 ml)
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki białego octu winnego
2-3 gałązki świeżego tymianku, szałwii, dymki
3 łyżki oleju z pestek winogron
Sól, pieprz

Wykonanie: Ziemniaczki wyszorować i ugotować w mundurkach, przestudzić. Seler, paprykę i cebulę oczyścić, umyć, drobno pokroić. Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i wrzucić mięso. Chwilkę podsmażyć, gdy przestanie być już czerwone dodać warzywa i dusić około 10 minut. Następnie dodać pomidory razem z zalewą, przyprawić cukrem, octem, solą i świeżo zmielonym pieprzem i gotować dalsze 10 minut na średnim płomieniu. Odstawić na jakieś 10 minut. Ziemniaki pokroić, na ćwiartki obsmażyć na pozostałym oleju wraz z gałązkami tymianku. Ziemniaki wyłożyć na głęboki talerz, na wierzchu położyć masę mięsną i udekorować pozostałymi świeżymi ziołami.

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Ziemniaki z lososiem

Młode ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach. Ostudzić, przekroić na pół. Szparagi obrać, wyrzucić stwardniałe końce, ugotować w lekko osolonej wodzie (około 5 minut), przelać zimną wodą, osączyć. Rzodkiewki umyć, osuszyć, pokroić na plasterki. Sałaty umyć, osuszyć. Mięso z łososia porozdzielać widelcem. Na półmisku poukładać według uznania i gustu składniki sałatki, oprószyć...

Ziemniaki z brukselka

Ziemniaki obrać, umyć i gotować w osolonej wodzie 15 minut. Odcedzić. Ziemniaki można pokroić w grube plastry lub zapiekać całe. Brukselkę oczyścić, umyć, gotować 20 minut, odcedzić. Warzywa przełożyć do żaroodpornego naczynia. Masło rozpuścić na patelni, wsypać mąkę pszenną i ciągle mieszając podsmażyć, a następnie wlać mleko. Sos gotować na małym płomieniu aż...

Kotlety

Cebulę obrać, drobno pokroić. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę, zeszklić. Zieloną pietruszkę wypłukać, osuszyć, drobno posiekać. Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie, jeszcze ciepłe zmielić i wystudzić. W misce połączyć ziemniaki, mięso, cebulę, natkę pietruszki jajka, i 2 łyżki bułki tartej. Doprawić solą,przyprawą do ziemniaków i świeżo zmielonym...