Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: ZEMNIAKI Z KURKAMI I SZPINAKIEM

SKŁADNIKI:

10 ziemniaków
30 dag kurek z zalewy
1 cebula
1 ząbek czosnku
10 dag szpinaku (mrożonego)
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
Pół szklanki śmietanki
Zielona pietruszka
Gałka muszkatołowa
1 łyżeczka tartej bułki
Sól, pieprz

Wykonanie: Ziemniaki dokładnie wyszorować, owinąć do połowy folią aluminiową i piec w nagrzanym do temperatury 180 stopni około godziny, (jeśli ziemniaki są duże 10 minut dłużej) Grzyby osączyć z zalewy, pokroić. Cebulę obrać pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać kurki i razem obsmażyć, dodać łyżkę masła i śmietankę, zagotować. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wymieszać z umytą, wysuszoną i posiekaną 1 łyżką zielonej pietruszki. Ziemniaki wyjąć z piekarnika, przestudzić. Z wystającej znad folii zdjąć skórkę (folii nie zdejmować), i wydrążyć. Wydrążoną cześć ziemniaków przetrzeć przez praskę dodać do farszu grzybowego, wymieszać, w razie potrzeby jeszcze doprawić. Nadzieniem napełniać wydrążone ziemniaki. Szpinak rozmrozić, podsmaży na maśle aż woda odparuje. Doprawić solą, pieprzem i dodać roztarty czosnek, wymieszać z tartą bułką. Szpinak rozłożyć na ziemniakach i wstawić na 5 minut do piekarnika (250 stopni).

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Ziemniaki z kielbasa

Ziemniaki obrać, umyć, przekroić wzdłuż na pól i wydrążyć. Kiełbaski lub parówki podsmażyć na rozgrzanym oleju i pokroić w grube plastry. Oliwki przekroić na pól. Pomidory, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wymieszać z kiełbasą i oliwkami. Doprawić solą i...

Placki serowe

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować. Zmielić sery i ugotowane ziemniaki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, rozgrzać olej i na nim zeszklić cebulę. Zimną masę ziemniaczano-serową wymieszać z cebulą, jajkami, mąką pszenną. Doprawić maggi, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wyrobić. Ciasto uformować w dość gruby wałek, pokroić na...

Ziemniaki z pieczarkami

Pieczarki oczyścić, umyć i drobno posiekać. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, rozgrzać olej i cebulę zeszklić, dodać pieczarki i podsmażyć. Dodać majeranek, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, podlać paroma łyżkami bulionu grzybowego i dusić tak długo, aż woda wyparuje. Przestudzić. Dodać umytą, osuszoną i posiekaną zieloną...