Składniki:
4 duże ziemniaki
4 kiełbaski frankfurterki (lub cienkie parówki)
2 pomidory
5 dag czarnych oliwek (bez pestek)
2 łyżki oleju
Szklanka rosołu z kostki
5 łyżek masła
Sól, pieprz cayenne
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć, przekroić wzdłuż na pól i wydrążyć.
Kiełbaski lub parówki podsmażyć na rozgrzanym oleju i pokroić w grube plastry. Oliwki przekroić na pól. Pomidory, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wymieszać z kiełbasą i oliwkami. Doprawić solą i pieprzem cayenne. Farszem napełnić połówki ziemniaków. Układać ziemniaki w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem (3 łyżki). Resztę masła w postaci wiórków posypać po wierzchu i zalać rosołem. W rozgrzanym do 200 stopni piekarniku piec około godziny, podawać z wytworzonym podczas pieczenia sosem.
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Ziemniaki dokładnie umyć, osuszyć, większe przekroić na pól, mniejsze zostawić w całości. Blaszkę do pieczenia wyłożyć pergaminem, ułożyć na niej ziemniaki, polać olejem, posypać zmieloną słodką papryką i solą. Zapiekać około 35-40 minut. Jogurt przełożyć do miseczki, wymieszać z słodkim sosem chilli, dodać...
Ziemniaki obrać, umyć, ugotować. Zmielić sery i ugotowane ziemniaki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, rozgrzać olej i na nim zeszklić cebulę. Zimną masę ziemniaczano-serową wymieszać z cebulą, jajkami, mąką pszenną. Doprawić maggi, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wyrobić. Ciasto uformować w dość gruby wałek, pokroić na...
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe przetrzeć przez praskę lub zemleć. Mleko posolić, zagotować dodając masło, wsypać mąkę pszenną i ciągle mieszając ogrzewać tak długo aż ciasto zacznie odstawać od naczynia. Zestawić z ognia i wbijać po jednym jajku intensywnie mieszając. Połączyć ostudzone ciasto z ziemniakami. Doprawić solą i świeżo zmielonym...
Copyright @ 2010-2011 - adres strony http://www.adres-strony-internetowe.pl/; zakaz kopiowania jakichkolwiek tresci ze strony bez zgody administratora tej witryny internetowej