Składniki:
70 dag młodych niedużych ziemniaczków
20 dag miękkiego masła
2 ząbki czosnku
Skórka otarta z jednej cytryny
Świeże zioła: tymianek, estragon, zielona pietruszka
Sól, pieprz
Wykonanie:
Zioła umyć, osuszyć, czosnek obrać, cytrynę dokładnie umyć i osuszyć, zetrzeć z niej skórkę.
Masło, zioła czosnek i sok z cytryny zmiksować. Wyłożyć na folię spożywczą i zrolować tak, aby uzyskać kształt walca, włożyć na pół godziny do zamrażalnika.
Młode ziemniaki dokładnie wyszorować i osuszyć.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Ziemniaki podzielić na 4 porcje. Każdą układać na papierze do pieczenia, dodawać 2,3 cienkie plasterki masła z przyprawami, papier zawiązać u góry tworząc torebkę. Torebki z ziemniakami układać na blaszce do pieczenia i zapiekać przez około 40 minut. Podawać razem z papierem,w którym się piekły.
Młode ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach. Ostudzić, przekroić na pół. Szparagi obrać, wyrzucić stwardniałe końce, ugotować w lekko osolonej wodzie (około 5 minut), przelać zimną wodą, osączyć. Rzodkiewki umyć, osuszyć, pokroić na plasterki. Sałaty umyć, osuszyć. Mięso z łososia porozdzielać widelcem. Na półmisku poukładać według uznania i gustu składniki sałatki, oprószyć...
Ziemniaczki dokładnie wyszorować i ugotować w osolonej wodzie (około 12-15 minut), odcedzić, wystudzić, pokroić na plastry. W garnku zagotować osoloną wodę, do wrzątku wrzucić bób, a po kilku minutach dodać zielony groszek. Gotować kolejne 5 minut. Odcedzić i przelać na sicie zimną wodą, dokładnie osączyć. Bób obrać ze skórki...
Ziemniaczki wyszorować i ugotować w mundurkach, przestudzić. Seler, paprykę i cebulę oczyścić, umyć, drobno pokroić. Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i wrzucić mięso. Chwilkę podsmażyć, gdy przestanie być już czerwone dodać warzywa i dusić około 10 minut. Następnie dodać pomidory razem z zalewą, przyprawić cukrem...
Copyright @ 2010-2011 - adres strony http://www.adres-strony-internetowe.pl/; zakaz kopiowania jakichkolwiek tresci ze strony bez zgody administratora tej witryny internetowej