Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: ZIEMNIAKI INACZEJ

Składniki:

75 dag ziemniaków
3 żółtka
7 łyżek masła
Gałka muszkatołowa
Sól, biały pieprz

Wykonanie: Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Gorące zmielić lub przepuścić przez praskę. Zmielone ziemniaki utrzeć z 4 łyżkami masła i gałką muszkatołową, a gdy trochę przestygną wbić żółtka i utrzeć na puszystą masę. Masą ziemniaczaną napełnić szpryckę ( taką, jaką ozdabia się torty) z nasadką w kształcie gwiazdy i wyciskać na posmarowaną tłuszczem blaszkę. Powstałe gwiazdki posmarować pozostałym rozpuszczonym masłem i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (15 minut). Podawać np. z jajkiem sadzonym i surówką.

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Knedle

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Jeszcze ciepłe przetrzeć przez praskę. Do ziemniaków dodać mąkę i jajka, zagnieść miękkie, sprężyste ciasto. Z ciasta lepić kulki wielkości dużej śliwki. Układać na stolnicy posypanej mąką. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, do wrzątku wkładać kluski i gotować około 5 minut od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową na sito...

Placki z kapusta

Kapustę umyć i pokroić w cienkie paski. Boczek pokroić w drobną kosteczkę. Cebulę obrać,posiekać. Podsmażyć na łyżce margaryny. Dodać pokrojoną kapustę i kminek. Podlać rosołem i dusić około 10 minut. Ziemniaki zemleć lub przepuścić przez praskę, dodać całe jajko i 1 żółtko, kminek oraz płatki owsiane. Wyrobić. Dodać kapustę, doprawić sola i...

Ziemniaczane ptysie

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Gorące przetrzeć przez praskę. Wymieszać z dwoma łyżkami masła doprawić solą i gałką muszkatołową. Mąkę wsypać do zagotowanej wody z resztą masła, gotować aż ciasto zacznie się odrywać od dna garnka, ostudzić, dodać masę ziemniaczaną i...