Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: ZIEMNIACZANE PTYSIE

Składniki:

50 dag ziemniaków
15 dag mąki
4 jajka
8 dag masła
Starta gałka muszkatołowa
Sól
Litr oleju do smażenia

Wykonanie: Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Gorące przetrzeć przez praskę. Wymieszać z dwoma łyżkami masła doprawić solą i gałką muszkatołową. Mąkę wsypać do zagotowanej wody z resztą masła, gotować aż ciasto zacznie się odrywać od dna garnka, ostudzić, dodać masę ziemniaczaną i jajka. Dobrze wyrobić. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na oprószonej desce. W rondlu mocno rozgrzać olej. Smażyć kulki z obu stron na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na bibule. Podawać według uznania.

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Knedle

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Jeszcze ciepłe przetrzeć przez praskę. Do ziemniaków dodać mąkę i jajka, zagnieść miękkie, sprężyste ciasto. Z ciasta lepić kulki wielkości dużej śliwki. Układać na stolnicy posypanej mąką. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, do wrzątku wkładać kluski i gotować około 5 minut od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową na sito...

Placki z kapusta

Kapustę umyć i pokroić w cienkie paski. Boczek pokroić w drobną kosteczkę. Cebulę obrać, posiekać. Podsmażyć na łyżce margaryny. Dodać pokrojoną kapustę i kminek. Podlać rosołem i dusić około 10 minut. Ziemniaki zemleć lub przepuścić przez praskę, dodać całe jajko i 1 żółtko, kminek oraz płatki owsiane. Wyrobić. Dodać kapustę, doprawić sola i...

Placki z grzybami

Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Podsmażyć na 2 łyżkach tłuszczu. Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Wymieszać z żółtkiem, dodać grzyby i posiekany szczypiorek. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem kłaść...