Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: SŁODKIE KLUSKI

Składniki:

50 dag ziemniaków (50 dag po ugotowaniu)
12,50 dag mąki pszennej
3 łyżki cukru
Mielony kardamon (opcjonalnie)
8 dag masła
Skórka starta z jednej cytryny
Szklanka mleka
1 łyżeczka cynamonu
Sól

Wykonanie: Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Zmielić lub przecisnąć przez praskę, kiedy są jeszcze gorące. Ostudzić. Zagnieść z mąką, solą, łyżką cukru i kardamonem. Uformować owalne kluseczki i podsmażyć je na rozgrzanym maśle, aż się ładnie zarumienią ze wszystkich stron. Wlać mleko, dodać skórkę otartą z dobrze umytej jednej cytryny, delikatnie zamieszać. Gotować ciągle mieszając aż całe mleko wyparuje. Kluski delikatnie wyjąć na talerze, posypać resztą cukru zmieszaną z cynamonem.

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Ziemniaki z kielbasa

Ziemniaki obrać, umyć, przekroić wzdłuż na pól i wydrążyć. Kiełbaski lub parówki podsmażyć na rozgrzanym oleju i pokroić w grube plastry. Oliwki przekroić na pól. Pomidory, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wymieszać z kiełbasą i oliwkami. Doprawić solą i...

Ziemniaki z kurkami

Ziemniaki dokładnie wyszorować, owinąć do połowy folią aluminiową i piec w nagrzanym do temperatury 180 stopni około godziny, (jeśli ziemniaki są duże 10 minut dłużej) Grzyby osączyć z zalewy, pokroić. Cebulę obrać pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać kurki i razem obsmażyć, dodać łyżkę masła i śmietankę, zagotować. Doprawić solą i...

Ziemniaki z pieczarkami

Pieczarki oczyścić, umyć i drobno posiekać. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, rozgrzać olej i cebulę zeszklić, dodać pieczarki i podsmażyć. Dodać majeranek, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, podlać paroma łyżkami bulionu grzybowego i dusić tak długo, aż woda wyparuje. Przestudzić. Dodać umytą, osuszoną i posiekaną zieloną...