Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: SAŁaTKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW

SAŁaTKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW

Składniki:

8 średnich młodych ziemniaczków
4 jajka
12 pomidorków koktajlowych
25 dag zielonej fasolki szparagowej
1 średniej wielkości cebula
2 łyżki białego octu winnego
3 łyżki oliwy z oliwek
Garść kiełków (rzodkiewka, słonecznik lub innych ulubionych)
1 łyżeczka cukru, pieprz

Wykonanie: Ziemniaki dokładnie wyszorować, ugotować ze skórką. Wystudzić i pokroić w grube plasterki. Jajka ugotować na twardo pokroić w ćwiartki lub grube plastry. Pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć i pokroić na połówki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Fasolkę przebrać, umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i przelać zimną wodą, dokładnie osączyć. Ocet połączyć z oliwą cukrem, dokładnie wymieszać. W salaterce delikatnie wymieszać ziemniaki, fasolkę, cebulę i pomidory. Polać sosem. Na wierzchu poukładać pokrojone jajka i posypać kiełkami. Na końcu oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem. ( można do sałatki dodać tuńczyka z puszki w sosie własnym).

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Ziemniaki w papilotach

Zioła umyć, osuszyć, czosnek obrać, cytrynę dokładnie umyć i osuszyć, zetrzeć z niej skórkę. Masło, zioła czosnek i sok z cytryny zmiksować. Wyłożyć na folię spożywczą i zrolować tak, aby uzyskać kształt walca, włożyć na pół godziny do zamrażalnika. Młode ziemniaki dokładnie wyszorować i osuszyć. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ziemniaki podzielić na 4 porcje. Każdą układać na papierze do pieczenia...

Salatka z bobem

Ziemniaczki dokładnie wyszorować i ugotować w osolonej wodzie (około 12-15 minut), odcedzić, wystudzić, pokroić na plastry. W garnku zagotować osoloną wodę, do wrzątku wrzucić bób, a po kilku minutach dodać zielony groszek. Gotować kolejne 5 minut. Odcedzić i przelać na sicie zimną wodą, dokładnie osączyć. Bób obrać ze skórki...

Ziemniaki z miesem

Ziemniaczki wyszorować i ugotować w mundurkach, przestudzić. Seler, paprykę i cebulę oczyścić, umyć, drobno pokroić. Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i wrzucić mięso. Chwilkę podsmażyć, gdy przestanie być już czerwone dodać warzywa i dusić około 10 minut. Następnie dodać pomidory razem z zalewą, przyprawić cukrem...