Składniki:
50 dag ziemniaków
10 dag białego sera twarogowego
5 dag bryndzy
2 cebule
2 jajka
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka sezamu
1 łyżka zmielonych nasion słonecznika
Sól, pieprz, łyżka maggi
Olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć, ugotować. Zmielić sery i ugotowane ziemniaki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, rozgrzać olej i na nim zeszklić cebulę. Zimną masę ziemniaczano-serową wymieszać z cebulą, jajkami, mąką pszenną. Doprawić maggi, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wyrobić. Ciasto uformować w dość gruby wałek, pokroić na plastry. Bułkę tartą wymieszać z sezamem i słonecznikiem. Każdy placuszek panierować i kłaść na rozgrzany na patelni olej. Smażyć z obu stron na rumiano. Podawać na gorąco z sosem grzybowym lub pomidorowym.
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Ziemniaki dokładnie umyć, osuszyć, większe przekroić na pól, mniejsze zostawić w całości. Blaszkę do pieczenia wyłożyć pergaminem, ułożyć na niej ziemniaki, polać olejem, posypać zmieloną słodką papryką i solą. Zapiekać około 35-40 minut. Jogurt przełożyć do miseczki, wymieszać z słodkim sosem chilli, dodać...
Ziemniaki wyszorować i osuszyć. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej ziemniaki, posypać solą i polać oliwą z oliwek. Piekarnik nagrzać do 190 stopni, wstawić blaszkę z ziemniakami i piec około 40 minut. Serek śmietankowy wymieszać z umytym, osuszonym i drobno posiekanym szczypiorkiem, przyprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem...
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe przetrzeć przez praskę lub zemleć. Mleko posolić, zagotować dodając masło, wsypać mąkę pszenną i ciągle mieszając ogrzewać tak długo aż ciasto zacznie odstawać od naczynia. Zestawić z ognia i wbijać po jednym jajku intensywnie mieszając. Połączyć ostudzone ciasto z ziemniakami. Doprawić solą i świeżo zmielonym...
Copyright @ 2010-2011 - adres strony http://www.adres-strony-internetowe.pl/; zakaz kopiowania jakichkolwiek tresci ze strony bez zgody administratora tej witryny internetowej