Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: KOTLETY MIĘSNO- ZIEMNIACZANE

Składniki:

60 dag ziemniaków
20 dag mielonego mięsa
Cebula
1 jajko
Pół szklanki tartej bułki’
Zielona pietruszka
1 łyżka masła
1 łyżeczka gotowej przyprawy do ziemniaków
Olej, sól, pieprz

Wykonanie: Cebulę obrać, drobno pokroić. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę, zeszklić. Zieloną pietruszkę wypłukać, osuszyć, drobno posiekać. Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie, jeszcze ciepłe zmielić i wystudzić. W misce połączyć ziemniaki, mięso, cebulę, natkę pietruszki jajka, i 2 łyżki bułki tartej. Doprawić solą,przyprawą do ziemniaków i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dokładnie wyrobić, (jeśli masa będzie zbyt rzadka dodać jeszcze bułki tartej). Z masy zrobić 8 okrągłych kotlecików, obtoczyć w reszcie bułki tartej i smażyć na gorącym oleju aż będą rumiane. Podawać z surówką z kiszonej kapusty.

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Placki

Ziemniaki i cebulę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Wymieszać z jajkiem, mąką i solą. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na patelni mocno rozgrzać olej. Łyżką nakładać cienką warstwę masy ziemniaczanej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać od razu lub układać jeden na drugim i wstawić do nagrzanego do...

Ziemniaki inaczej

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Gorące zmielić lub przepuścić przez praskę. Zmielone ziemniaki utrzeć z 4 łyżkami masła i gałką muszkatołową, a gdy trochę przestygną wbić żółtka i utrzeć na puszystą masę. Masą ziemniaczaną napełnić szpryckę ( taką, jaką ozdabia się torty) z...

Ziemniaczane ptysie

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Gorące przetrzeć przez praskę. Wymieszać z dwoma łyżkami masła doprawić solą i gałką muszkatołową. Mąkę wsypać do zagotowanej wody z resztą masła, gotować aż ciasto zacznie się odrywać od dna garnka, ostudzić, dodać masę ziemniaczaną i...