Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: KNEDLE

Składniki:

60 dag ugotowanych ziemniaków
2 jajka
Około szklanki mąki
Sól

Wykonanie: Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Jeszcze ciepłe przetrzeć przez praskę. Do ziemniaków dodać mąkę i jajka, zagnieść miękkie, sprężyste ciasto. Z ciasta lepić kulki wielkości dużej śliwki. Układać na stolnicy posypanej mąką. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, do wrzątku wkładać kluski i gotować około 5 minut od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową na sito. PYZY Z BOCZKIEM

SKŁADNIKI:

Kilogram ziemniaków
15 dag boczku
100 ml mleka
Łyżka rosołu
20 dag mąki gryczanej
Sól

Wykonanie: Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę. Pokrojony boczek stopić, część zostawić, a resztę z rosołem, mlekiem i mąką dodać do ziemniaków. Wyrobić ciasto. Formować kluski i wkładać do osolonego wrzątku i gotować 15-20 minut. Posypać skwarkami.

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Knedle ze sliwkami

Ziemniaki dokładnie wyszorować i ugotować w mundurkach. Jeszcze gorące obrać i przecisnąć przez praskę. Śliwki umyć i wypestkować. Masę ziemniaczaną wystudzić, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę (lub do miski). Zrobić w ziemniakach dziurkę, wsypać mąkę, dodać jajko i wyrobić gładkie ciasto...

Placki z kapusta

Kapustę umyć i pokroić w cienkie paski. Boczek pokroić w drobną kosteczkę. Cebulę obrać, posiekać. Podsmażyć na łyżce margaryny. Dodać pokrojoną kapustę i kminek. Podlać rosołem i dusić około 10 minut. Ziemniaki zemleć lub przepuścić przez praskę, dodać całe jajko i 1 żółtko, kminek oraz płatki owsiane. Wyrobić. Dodać kapustę, doprawić sola i...

Placki z grzybami

Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Podsmażyć na 2 łyżkach tłuszczu. Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Wymieszać z żółtkiem, dodać grzyby i posiekany szczypiorek. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem kłaść...