Dania z ziemniakami - smaczne, darmowe przepisy kulinarne

Strona główna

Przepis na: KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

Składniki:

1 kg ziemniaków
50 dag śliwek
25 dag mąki
1 jajko
Sól
Masło lub śmietana
Tarta bułka
Cukier

Wykonanie: Ziemniaki dokładnie wyszorować i ugotować w mundurkach. Jeszcze gorące obrać i przecisnąć przez praskę. Śliwki umyć i wypestkować. Masę ziemniaczaną wystudzić, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę (lub do miski). Zrobić w ziemniakach dziurkę, wsypać mąkę, dodać jajko i wyrobić gładkie ciasto. Z ciasta formować niewielkie placuszki, na każdy kłaść śliwkę, dokładnie zlepiać, otoczyć w mące. W garnku zagotować dużą ilość osolonej wody, włożyć knedle i gotować 3-5 minut od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać z roztopionym masłem ze zrumienioną tartą bułką lub śmietaną i posypane cukrem.

Inne przepisy na dania z ziemniakami:

Pyzy z boczkiem

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować. Ugotowane ziemniaki jeszcze gorące przepuścić przez praskę, lub zmielić, ostudzić. Boczek pokroić w drobną kostkę, stopić na patelni. Trochę zostawić, resztę dodać do ziemniaków. Ciasto doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Zagnieść ciasto i wyrobić na jednolitą masę...

Knedle z pieczarkami

Ziemniaki dokładnie wyszorować i ugotować w mundurkach. Jeszcze gorące obrać i przecisnąć przez praskę. Śliwki umyć i wypestkować. Masę ziemniaczaną wystudzić, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę (lub do miski). Zrobić w ziemniakach dziurkę, wsypać mąkę, dodać jajko i wyrobić gładkie ciasto. Z ciasta formować niewielkie placuszki, na każdy kłaść śliwkę, dokładnie...

Kopytka

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować. Gorące przepuścić przez praskę. Ostudzić. Zagnieść z mąką pszenną, kaszą manną i jajkiem. Wyrobić gładką masę, doprawić. Z ciasta formować wałeczki, każdy pokroić w 3 centymetrowe kluski, każdą kluskę spłaszczyć widelcem. Zagotować osoloną wodę, wkładać kopytka i od wypłynięcia gotować około...